Die Tafeln sind maßgebliches Träger in der Kette von Aktivitäten mit welcher auch die Politik durch Aktivitäten beiträgt, um Lebensmittel vor einer Verschwendung oder Vernichtung bewahren zu können. Es ist nachzuvollziehen, dass durch die Tafeln zwar ein erheblicher- gemessen am Gesamtaufkommen aber nur ca. 20 Prozent aller überschüssigen Lebensmittel- vor der Vernichtung bewahren. Dieses gesamtgesellschaftliche Anliegen wird unter Begleitung eines Netzwerkes breiter gesellschaftlicher Kräfte mit getragen, welche in der „bundesweite Woche der Lebensmittelrettung“ ihren Niederschlag finden.. Dazu werden vielfältige Aktionen durchgeführt, mit denen auch für private Haushalten, ein Maßnahme-Katalog entwickelt wurde, welcher das Ziel hat, ein Bündnis zur Rettung von Lebensmittel zu erzielen. Dieses Anliegen wird im Freistaat Sachsen künftig durch eine Broschüre (in einem halb digitalem Design) als Anleitung zur Lebensmittelrettung an Hand verschiedene Aktivitäten und Lösungsvorschläge vermittelt werden.
1.Projekte und Initiativen im Freistaat Sachsen,
- Dialogforum „Private Haushalte“
- Teilnahme Aktionswoche Lebensmittelrettung– Kreislaufwirtschaft
- Themen wie Abfallvermeidung, Abfallverwertung, Wiederverwendung
Bei diesen Aktionen werden Initiativen gegen Lebensmittelverschwendung vermittelt. Aktivitäten reihen sich in bundesweites Dialogforen unter Beteiligung privater Haushalte und Unternehmen ein, welche die Akteure mehrfach jährlich zu Erfahrungsaustauschen zusammenführt. Darüber hinaus findet auch die Aktion Gelbes Band immer mehr Beachtung, mit der auf nicht bewirtschafteten Flächen das Abernten von Obst- und Gemüse erlaubt ist, für das ansonsten keine Verwendung besteht
2. Förderung von Projekten:
Der Freistaat Sachsen fördert dazu Anträge bis 15.08.2021 unter dem Arbeitstitel: „Verringerung / Vermeidung von Lebensmittelabfällen“ Auch Tafeleinrichtungen können sich an dieser Aktion beteiligen, wenn diese außergewöhnliche Projekte, über den Arbeitsalltag hinaus zur Lebensmittelverwertung entwickelt haben. Eine Auswahl der eingegangenen Anträge wird ab dem 01.01.2022 erfolgen. Das Vorhaben „Zu gut für die Tonne“ wird darüber hinaus durch einen Aktionsleitfaden Ergänzung finden.
3. Veranstaltungen:
23.09.2021 Tag der Schulversorgung *
08.11.2021 Iss gut – Messe in Leipzig
21.06.2022 Katholikentag in Leipzig,
24.03. –27.03.2022 Ostermesse in Dresden **
Anwendervorschläge:
* Die Schulversorgung kann genutzt werden um die Arbeit der Tafel zu präsentieren und zu überzeugen, dass es keine Schande ist, Angebote zu nutzen. Zum Beispiel können Tafeln an Schulen sich engagieren, um über ein gesundes Schülerfrühstück Kinder zu erreichen und einen Beitrag zur gesunden Ernährung zu erbringen.
** Die Zusammenarbeit mit Kleingartenvereinen und Vorstellung der Arbeit der Tafelgärten ist anzustreben.
4. Schriftenreihen und Publikationen
- LfULG Schriftenreihe
Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen - Publikationen zum Download:
- BMEL-Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“
Ansprechpartner im SMEKUL-
Projektlink:
Informationsmaterialien dazu werden bei Bedarf auf Anfrage kostenlos zur Verfügung gestellt.