الإستدامة : إنتاج المواد الغذائية يتم بعناية وجهد كبيرين ويكلف نقوداً . المواد الغذائية ذات قيمة كبيرة . ونحن بذلك نحاول تجنب إتلاف المواد الغذائية تحت شعار ( الطعام لمن يستحقه ) .
المساعدة الإنسانية : نقدم المساعدة لكل إنسان محتاج دون النظر إلى جنسيته ، ونحن ننظر بإحترام وتقدير لإمكاناته المتاحة والمحدودة ، ونحافظ على كرامته .
العدالة والمشاركة : يجب أن يتوفر لكل إنسان فرص متساوية لتحقيق ذاته وثقافته والإستفادة من القوانين المجتمعية والدراسة وتلقي التدريب المهني والإرتقاء به .
المسؤولية الإجتماعية : تتحمل فرق العمل من خلال نشاطاتها مسؤولية إجتماعية وذلك من خلال تذكير المجتمع بمسؤوليته وواجبه تجاه المحتاجين وذوي الإمكانيات المحدودة .
الإتحاد في المقاطعة هو عضو في الإتحاد الألماني لجمعيات فرق العمل . الفكرة الأساسية من تأسيس فرق العمل هو مساعدة المحتاجين ، وإدخال الشعور بالسعادة إلى قلوبهم . ولذلك فإن العاملين في فرق العمل هم من ناحية المبدأ يقومون بما يشبه العمل التطوعي . ويمكن عند الحاجة تقديم الدعم المادي لهم أو الدعم برفدهم بأيدي عاملة مساعدة .