1. Tafelorganisationen im Freistaat Sachsen
- Im Freistaat Sachsen waren 2019 insgesamt 44 Tafeleinrichtungen mit ca. 200 Ausgabestellen tätig
- 43 Tafeln sind im Landesverband, Tafel Sachsen e.V., organisiert. Alle Einrichtungen sind Mitglieder im Dachverband Tafel Deutschland e.V.
- 18 Tafeleinrichtungen befinden sich in Trägerschaft von Wohlfahrtsverbänden und regional tätigen, sozialen Einrichtungen. Die übrigen Tafeln handeln als juristisch, selbständige Vereine.
- im Jahr 2019 wurden über 110 tausend (110..000) sozial bedürftige Bürgerinnen und Bürger regelmäßig oder zeitweilig mit Lebensmittelspenden versorgt
Bei den sozial bedürftigen Menschen, welche die Tafeln nutzten, entfallen prozentual auf:
- 18 % auf Seniorinnen und Senioren sowie Alleinstehende
- Die Übrigen durch die Tafeln Versorgten, sind hauptsächlich Bezieher von Harz IV Leistungen Kinder und Jugendliche, Migrantinnen und Migranten
2. Sicherstellung der Arbeit in den Tafeln
In den sächsischen Tafeleinrichtungen sind derzeit etwa einhundert Fahrzeuge registriert, wobei ein hoher Anteil aus Spezial-Kühl, bzw. Tiefkühltransporter besteht. Besonders dankbar sind sächsische Tafeln für die Unterstützung investiver Förderungen durch den Freistaat Sachsen, welche bisher maßgeblich zur Modernisierung der Fahrzeug- und Kühltechnik beitragen konnte. Durch diese Unterstützung ist es auch möglich geworden, die Lebensmittel Sicherheit und die Qualitätsstandards vom Spender bis zum Verbraucher zu erhöhen. Auch die Anschaffung von weiteren Kühlzellen trug dazu bei, eine größere Menge von Lebensmitteln einlagern zu können und durch die Erhöhung der Einlagerungsmengen diese Lebensmittel vor der Vernichtung zu bewahren.
Die Schulungen sächsischer Tafel Verantwortlichen erfolgte regelmäßig über Referenten der Ämter und Verantwortungsträger um lebensmittelrechtliche Qualitätsstandards zu gewährleisten
3. Warenumschlag in den sächsischen Tafeln
- Sächsische Tafeln sammelte 2019 bei Großmärkten, regionalen Märkten und Discountern sowie Lebensmittelherstellern im Freistaat ein erhebliches Warenaufkommen an Lebensmittelspenden ein. Diese Menge reicht jedoch nicht aus, um den gewachsenen Bedarf zu decken
- 210 t Lebensmittel- und Sachspenden wurden über den Bundesverband bereitgesellt und im Zentrallager der Tafel Sachsen vereinnahmt
- Durch die Logistik des Landesverbandes wurde zusätzlich eine Warenmenge von 677 t Spenden an Lebensmitteln und Dinge des persönlichen Bedarfs akquiriert und zur Weiterverteilung gebracht.
- Es wurden damit ca.1.000 t Lebensmittel durch das Lager des Landesverbandes am Messering in Dresden an Einrichtungen innerhalb des Freistaates Sachsen sowie landesübergreifende Tafel Empfänger verteilt.
Für die Logistik des Landesverbandes entspricht dies eines Waren-Umschlages von:
300 LKW Ladungen (zwischen 10 und 15 t)
5.584 Standard Paletten
80 Abholungsfahrten bei der Landeslogistik
Dieser Warenspenden Menge liegen zugrunde:
über 50 t der Gesamtumschlagsmenge haben regionale sächsische Tafeleinrichtungen eigenständig in den Pool des Landesverbandes zur Weiterverteilung eingespeist.
11.7 t. Warenspenden wurden auf Grundlage einer Vereinbarung der Tafel Sachsen e.V. mit der Potravinka Banka Tschechien (Lebensmittelbank) im Rahmen eines Pilotprojektes zur Vermeidung der Lebensmittelvernichtung ausgetauscht. Im Rahmen dieses gemeinsamen Projekts zur europäischen Zusammenarbeit zwischen den Lebensmittel Banken soll ein Modell für ein Ausgabesystem für Lebensmittelspenden in der Tschechischen Rep
Dresden im Januar 2020
Vorstand Tafel Sachsen e.V: